CHỢ PHIÊN ĐĂK R’MĂNG ĐỘC ĐÁO CÓ 1-0-2 Ở ĐĂK NÔNG

Đồng bào dân tộc Mông ở Đăk R’Măng, huyện Đắk Glong, tỉnh Đăk Nông mang theo những nét đẹp văn hóa độc đáo. Trong đó, việc duy trì chợ phiên đã tạo ấn tượng rất riêng về bản sắc của đồng bào dân tộc thiểu số Tây Bắc trên mảnh đất Tây Nguyên…

1. Chợ phiên ĐĂK R’MĂNG ở đâu?

Khu chợ phiên Đăk R’măng tọa lạc tại thôn Đắk Nang (xã Đắk Som, huyện Đắk G’Long) ngay tại trung tâm của xã với diện tích khoảng 1000 mét vuông,cách trung tâm thị xã Gia Nghĩa khoảng 40km  .

Trước đây khu chợ này chỉ vỏn vẹn vài người Mông đem đồ nông sản ra bán ven đường nhưng sau khi quy hoạch thì được khu chợ sầm uất như bây giờ với hơn 600 hộ người Mông kinh doanh. Hiện nay không riêng gì người Mông ở bản địa, mà người Mông ở các huyện khác cũng tụ về đây giao thương.

2. Thời gian họp chợ phiên Đăk R’măng

Nếu các bạn du lịch tới Đắk Nông vào những ngày chủ nhật hoặc cuối tuần thì mới có dịp được trải nghiệm khu chợ đặc biệt này. Thời gian họp chợ diễn ra từ 7:00 sáng chủ nhật và đông nhất là 11 giờ đến 12:00 trưa.

3. Chơi gì, mua gì tại chợ phiên Đăk R’măng

Hàng hóa ở chợ khá đa dạng, từ quần áo, đồ thổ cẩm, giày dép,thức ăn và các vật dụng gia đình, hàng mỹ nghệ, công cụ sản xuất cho đến các món ẩm thực như chè, thắng cố, thịt bò, thịt dê, mèn mén… Nhưng có lẽ, các sạp hàng bán quần áo và đồ trang sức rực rỡ sắc màu luôn thu hút các bà, các chị và các cô gái người Mông mua hàng. 

Những chiếc váy ở đây có giá dao động từ 100.000 đến 1,5 triệu có những chiếc váy mắc nhất thì từ 4.000.000 đến 5 000.000 đồng đó là những chiếc váy sau khi nhập hàng về thì người bán sẽ đính hạt cườm và kết thủ công để tạo nên một chiếc váy dành cho các thiếu nữ hoặc các cô gái trong các dịp lễ quan trọng, hỏi cưới,…. 

Ở đây có hai loại váy chủ yếu là váy của người mông đen và váy của người Mông hoa. Nếu bạn thấy họa tiết đơn giản trà có tông màu đen là chủ yếu thì đó là váy của người mông đen. Trong khi đó những chiếc váy của người Mông hoa sẽ có nhiều họa tiết hoa văn và màu sắc xanh đỏ vàng sặc sỡ. 

Người phụ nữ mông rất thích mặc các trang phục truyền thống ngay cả khi đó là những công việc hàng ngày đồng áng nương rẫy hoặc các dịp đặc biệt hơn thì họ sẽ lựa cho mình những chiếc váy đắt tiền hơn và cất nó chỉ mặc và những dịp quan trọng.

Không chỉ có váy áo trang sức mũ dày thắt lưng cũng là những sự lựa chọn không thể thiếu của các chị em phụ nữ khi đến họp chợ phiên. Trang sức Ở đây chủ yếu là đồ bạc gồm các loại vòng kiềng và hoa tai. 

Người bán sẽ bày hàng hóa lên các tấm bạc hoặc bao tải được rọc làm đôi và trải hàng hóa lên trên.Mỗi cô gái Mông trước khi về nhà chồng sẽ được mẹ dẫn đi chợ phiên để chọn những vòng kiềng và hoa tai đẹp nhất dùng để đeo trong ngày đám cưới.

4. Ăn gì ở chợ phiên Đăk R’măng

Ngoài những đặc sản ở Đăk Nông thì chợ phiên còn có các quán bán hàng ăn là : thắng cố và phở là hai món ăn được bày bán thu hút nhiều thực khách xa gần. 

Phở ở đây rất đặc biệt thay vì những chỗ khác phở sẽ ăn kèm với bò tái bò nạm nhưng ở đây phở chỉ có thịt heo. Những sợi phở được làm thủ công từ công đoạn nhào bột đến thái từng sợi phở ,ăn kèm với nước dùng ngon sệt vừa miệng đem đến cảm giác khó phai khi bạn thưởng thức món ăn này mà không ở bất cứ đâu có thể làm được .

Thắng cố vốn là món đặc sản của đồng bào dân tộc Mông ở miền núi phía Bắc, ngày nay đã trở thành món ăn quen thuộc của người vùng cao. Tên gọi thắng cố là biến âm của tên gọi thảng cố, nghĩa là canh xương. 

Nguyên liệu làm thắng cố chính là xương và thịt, nội tạng ngựa. Cách nấu truyền thống là chỉ dùng thịt ngựa, nhưng ngày nay, người H’Mông nấu thắng cố có thể cho thêm thịt trâu, bò.Những gia vị của rẻo cao như thảo quả, hoa hồi, quế, sả, gừng, muối, địa điền, lá chanh nướng tán nhỏ.

 Các gia vị trộn lẫn theo tỷ lệ được truyền miệng nhiều đời nay, tạo ra thứ mùi đặc trưng.Thắng cố, mùi khó ngửi, nhưng khi ăn, sẽ cảm nhận được vị ngon đặc biệt của món ăn này.

Thắng cố ăn thường ăn kèm cùng mèn mén hoặc bánh ngô nướng. Vì vậy khi xuống chợ thường thấy các chú ngồi quây quần bên một chiếc bàn nhỏ cùng bạn bè thưởng thức thắng cố ,nhấp chén rượu ngô cay nồng.

Chén rượu ngô thơm cay làm tan biến mùi vị khó chịu của đặc trưng, và tung hô vị ngon ngọt, béo ngậy của thịt ngựa quện trong gia vị của núi rừng, ăn mãi không chán. Đến lúc đó lại say mê với những dư vị thơm ngon của thịt ngựa.

5. Mua gì làm quà cho trẻ nhỏ 

Làm quà cho trẻ nhỏ thì nên ghé những hàng bán mèn mén, bánh trái và chè. Mèn mén hay còn gọi là cơm ngô là một món ăn của người H’Mông được làm từ ngô (bắp), xay nhỏ sau đó đem đồ giống như cách đồ xôi.

Loại ngô làm mèn mén là loại ngô tẻ ở địa phương. Sau khi thu hoạch, ngô được phơi khô và tích trữ, khi cần thì lấy ra sử dụng. Ngô sau khi tách hạt, làm sạch sạn, rác sẽ được cho vào cối xay bằng đá xay cho tróc hết vỏ ngoài rồi sau đó xay nhuyễn. 

Bột ngô sau khi xay sẽ được trộn chung với nước, bóp cho đều rồi đổ vào chõ, chõ sẽ được đặt trong chảo nước để tiến hành công đoạn đồ. Thông thường người ta đồ ngô 2 lần để cho toàn bộ bột ngô được chín đều và chín hẳn để được thành phẩm là món mèn mén. 

Người H’Mông ăn mèn mén hằng ngày như người dưới xuôi ăn cơm. Mèn mén thường được ăn cùng với canh rau cải, thắng cố, óc đậu,…

6. Chợ phiên Đăk R’măng- nơi tán tỉnh hẹn hò

Người Mông quan niệm đi chợ không chỉ là đến để mua bán mà còn là để giao lưu gặp gỡ kết duyên đôi lứa nên thường thì chợ lúc nào cũng đông

Hệt như một nét không gian Tây Bắc thu nhỏ, chợ phiên Đắk R’Măng ngập tràn phong vị cộng đồng người Mông.  Nếu phụ nữ xuống chợ để mua các thực phẩm thiết yếu thì nam giới xuống chợ để thưởng thức ly rượu thơm lừng cùng món thắng cố đặc thù.  

Nhiều năm nay đồng bào mình không còn tục bắt vợ nữa, trai gái yêu nhau thì đến xin cha mẹ làm đám cưới.

Những anh chàng và cô nàng tuổi 18 đôi mươi là diện cho mình những bộ trang phục sặc sỡ đẹp mắt xuống chợ để được gặp gỡ, kết giao. Họ thường tụ họp nhau ở tại đất nền trống ngân nga hát vang những bài đồng ca, những câu thả thính.

Không khí ở đây thật nhộn nhịp. Những lần gặp nhau hiếm hoi đôi bàn tay nắm lấy bàn tay. Hình ảnh những cô gái Mông váy áo xúng xính cười đùa nói chuyện trong sương sớm tạo nên khung cảnh vô cùng đẹp và làm say đắm nhiều chàng trai ở đây

7. Kết thúc 1 ngày họp chợ phiên Đăk R’măng như thế nào?

Chợ phiên nhộn nhịp là vậy nhưng chị tới đầu giờ chiều thì chợ sỉ dần vắng khách Lúc này các chủ sạp hàng bắt đầu thu dọn hàng hóa chờ một tuần lễ nữa mới bày hàng ra bán. Bà con mang hàng xuống chợ dù bán được ít hay nhiều thì khi ra về vẫn luôn vui lòng.

Bạn sẽ được Cảm nhận khu chợ rực rỡ sắc màu người đi dạo chợ cũng ăn mặc đẹp không thua kém. Ai cũng diện cho mình những trang phục lộng lẫy nhiều sắc màu là đặc trưng truyền thống của trang phục người Mông.

Đất lành chim đậu xã Đắk r’lang huyện Đắk Nông biến thành quê hương thứ hai của nhiều dân tộc đồng bào.

Kim Ngân

Cần tư vấn và hỗ trợ các dịch vụ du lịch tại Đăk Nông và các tỉnh thành khác thì mọi người có thể liên hệ với Thuongtravel qua các thông tin sau:

Fanpage :Thông tin du lịch Việt

Facebook: Doan ThuThuong

Hotline: 0919481039

Youtube: Thuong travel

---

Mọi người có thể tham khảo các bài viết khác của Thương dưới đây để có thêm thông tin về du lịch Tà Đùng và Đăk Nông nhé:

• Đồi chè Gia Nghĩa
• Top 9 homestay rẻ nhất Tà Đùng