Top 21 món ngon và đặc sản Đăk Nông mà bạn nhất định nên thử và mua về làm quà

Top 21 món ngon và đặc sản Đăk Nông mà bạn nhất định nên thử và mua về làm quà

Du lịch Đăk Nông những năm gần đây được nhiều du khách biết đến nhờ địa điểm du lịch nổi tiếng hồ Tà Đùng được ví như là vịnh Hạ Long ở trên cạn. Đến du lịch Tà Đùng – Đăk Nông dù là tự túc hoặc là đi theo tour thì có 21 món ngon và đặc sản Đăk Nông mà bạn nhất định nên thử và mua về làm quà cho người thân và gia đình của mình. Thương xin giới thiệu với mọi người về 21 món ngon và đặc sản này, nghĩ đến thôi mà đã thèm rùi mọi người ạ, hihi….

21 món ngon và đặc sản Đăk Nông mà bạn nhất định nên thử và mua về làm quà

1. Cá lăng sông Sêrêpôk

Trên dòng sông Sêrêpôk có rất nhiều cá lăng, thịt cá lăng rất dai và ngọt, đặc biệt là khi được chế biến thành các món nướng, om, hấp, xào tỏi hay nấu cháo đều rất tuyệt vời. Cá lăng được chế biến tươi sống nên càng ngon hơn. Nếu đến Đăk Nông mà chưa thử món cá lăng- đặc sản của Đăk Nông thì quả thật rất đáng tiếc.

22 món ngon và đặc sản Đăk Nông mà bạn nhất định nên thử

2. Heo nướng của đồng bào

Heo đồng bào là món ăn đặc sản Đăk Nông mà bạn nên thưởng thức nếu không muốn tiếc nuối khi đến du lịch nơi đây. Được người dân nuôi kiểu chăn thả tự nhiên nên thịt heo rất chắc và ngon hơn hẳn những loại thịt heo khác. Heo có da mỏng hơn, thịt chắc và ít mỡ lại cực kỳ mềm và ngọt thịt. Thịt heo giữ được màu óng ả mặc dù để lâu là do được phết một hỗn hợp soda, nước cốt chanh và mạch nha rồi mới đem đi nướng. Hai món phổ biến đó là heo rẫy nướng muối ớt ăn thịt ngọt hơn và heo rẫy nướng cao nguyên thì đậm đà gia vị hơn.

3. Cơm lam

Khi nhắc tới Tây Nguyên, cơm lam có lẽ là món đặc sản nổi tiếng nhất mà ai cũng biết. Cơm lam là sự kết hợp tuyệt vời bởi sự tinh túy từ vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của ống nứa nơi đầu ngàn. Khi ăn bạn chỉ cần bỏ lớp nứa bên ngoài ra, cắt thành từng khúc và chấm với muối vừng là đủ để cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn. Cơm lam – đặc sản Đăk Nông được rất nhiều du khách mua làm quà vì ngon, giá cả lại phải chăng đồng thời rất tiện lợi để đem về.

4. Gà nướng

Thịt gà – đặc sản Đăk Nông có vị thơm ngon rất đặc biệt bởi cách nuôi gà rất tự nhiên: tất cả đều được thả vườn, ăn côn trùng, cỏ non và lúa rẫy. Để gà nướng có hương vị đặc trưng thì không thể thiếu sả. Sả được giã lấy nước, càng nhiều nước sả thì thịt gà khi chín lại càng ngon, kẹp gà đã được tẩm ướp vào thanh tre, phết một lớp mật ong cho có màu đẹp và mùi thơm rồi quay đều trên bếp than. Khi gà chín, bỏ ra mẹt, xé chấm muối ớt, ăn cùng cơm lam và uống rượu cần thì thật là tuyệt vời.

5. Lẩu lá rừng

Lá rừng có rất nhiều tại những khu rừng của Tây Nguyên và dường như hương vị của núi rừng đã thấm vào từng chiếc lá, để khi ăn, bạn có thể cảm nhận đầy đủ nhất về thiên nhiên cũng như con người nơi đây. Có khoảng hơn 10 loại lá được dùng để chế biến lẩu lá rừng, phần lớn chúng đều được người dân bản địa phát hiện ra khi đi rừng. Ban đầu những lá này được sử dụng như một thứ rau rừng để phục vụ cho những bữa ăn trên nương, trên rẫy. Sau này khi tập quán sản xuất thay đổi thì nó được dùng như một đặc sản đó là lẩu lá rừng. Cùng với những loại lá này còn có mắm thịt, tôm nõn và thịt luộc.

Khi bạn dùng thử món ăn này bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của các loại rau rừng đặc trưng nơi đây và không dễ gì tìm được ở các khu vực khác. Bởi thế lẩu lá rừng được coi là đặc sản Đắk Nông ngon mà ai cũng nên thử.

6. Cà đắng của người Ê Đê

Cà đắng có mặt trong rất nhiều món ăn của người đồng bào như cà đắng nấu với cá khô, cà đắng nấu ốc,… Khi dùng được đũa đầu tiên của món cà đắng, bạn sẽ thưởng thức được vị ngọt đằm thắm của cà hòa lẫn với vị ngọt, vị mặn của cá khô, của tôm tép tạo nên một khẩu vị rất lạ, rất riêng của núi rừng. Có lẽ hiếm có nơi nào có được món ăn dân giã, chế biến đơn giản nhưng lại “cuốn hút lòng người” như món cà đắng và nó trở thành đặc sản Đắk Nông nói riêng và Tây Nguyên nói chung. Nếu đến Đắk Nông du lịch, bạn đừng quên nếm thử món cà đắng ở đây nhé. Bởi đây là món ăn rồi chỉ có ghiền và cũng là món ăn chứa đựng tình cảm của những con người nơi đây.

7. Rượu cần

Đến Tây Nguyên, du khách thường nhớ tới loại rượu đặc sản được ủ men trong các chóe, không qua chưng cất và khi đem ra uống phải dùng các cần làm bằng tre,/ trú đục thông lỗ để hút rượu. Rượu cần làm thứ đồ uống quý, thường được đồng bào dùng trong các dịp lễ tế thần linh, ngày hội làng và dành đãi khách. Rượu cần ở Đăk Nông chủ yếu được sản xuất tại các hợp tác xã và mang được hương vị đặc trưng riêng, đậm đà hơn và ngon hơn. Nếu bạn muốn mua đặc sản Đăk Nông là rượu cần thì có thể mua tại HTX Rượu cần Đăk Nia, ở thị trấn Gia Nghĩa, điện thoại 0901911479

8. Đọt mây lá bép

Rau rừng có rất nhiều loại nhưng ở Tà Đùng, rau rừng được yêu thích nhất là rau bép. Lúc đầu tưởng không có mùi vị gì nhưng khi luộc hay nấu, bạn sẽ thấy vị ngòn ngọt, giòn giòn, dù bị nấu quá lửa một chút thì cũng không bị nát. Rau bép có thể luộc, xào hay nấu canh đều rất ngon.

9. Canh thụt đọt mây

Đây không phải là món ăn quen thuộc của người dân Đăk Nông, mà là món ăn đặc sản được chế biến để thiết đãi khách quý khi đến chơi nhà. Hương vị của món canh này được làm nên nhờ các loại rau rừng với 10 loại nguyên liệu như tôm, cá tươi hoặc khô nấu cùng với các loại rau như củ nén, lá bép, ớt và các loại gia vị.

Cách chế biến độc đáo của món này đó chính là được nấu trong ống lồ ô. Theo kinh nghiệm của người dân thì món canh thụt đọt mây ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào ống lồ ô.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ thấy mùi thơm của lá bép, vị bùi, béo của đọt mây, vị cay của ớt. Đây là món ăn rất tốt cho phụ nữ mới sinh, cho người già sức yếu và những em bé bị còi xương.

10. Cá kìm hồ Tà Đùng

Cá kìm ở hồ Tà Đùng, người dân chỉ thả lưới đánh bắt chứ không thể nuôi được. Việc đánh lưới bắt cá kìm tại đây diễn ra quanh năm. Khi đánh bắt được cá kìm người dân có thể bán cá tươi hoặc phơi khô ngay trên bè. Cá kìm khô có hai loại, một dạng để nguyên con phơi khô; còn loại kia thì được làm sạch, bỏ phần đầu và ruột, xẻ ra rồi phơi. Cá kìm hò Tà Đùng có chất thơm ngon, ngọt, cá kìm mang đến cảm giác đậm đà và dư vị khó bên cho bữa ăn. Món cá kìm khô thường được dân nhậu ưa thích bởi vị ngọt, bùi, béo khi chiên giòn, uống với bia rượu đều rất ngon. Hoặc có thể dùng cá kìm khô để trộn gỏi với xoài và đu đủ…

11. Canh tro vỏ chuối của người M’nông

Canh tro vỏ chuối nấu với đu đủ và măng chua là món ăn mang đậm nét ẩm thực của người M’nông trên vùng đất Tây Nguyên. Vỏ chuối chín phơi khô, sau đó lọc qua lớp màng vải hoặc các dụng cụ lọc tự chế để loại bỏ phần cặn của tro. Nước tro lấy được thường hơi ngả màu vàng nâu hoặc xam xám tùy theo lượng tro hòa vào nước. Đu đủ và măng chua bỏ từng lớp vào nồi, tiếp đó đổ nước tro vào, nấu lửa lớn cho nồi canh thật sôi và nêm thêm các gia vị, đặc biệt là muối ớt.

Đây là món ăn truyền thống của người dân M’nông – trở thành đặc sản Đăk Nông mà du khách thường nhắc đến khi có dịp đến vùng đất nơi này.

12. Món thịt giã của người Mạ

Thịt giã là món ăn khá đặc biệt của người Mạ ở Đăk Nông. Thịt ở đây chủ yếu là thịt gà và thịt heo. Cách chế biến khá đơn giản nhưng mất nhiều thời gian ở công đoạn nướng và giã thịt. Sau khi nướng thì xé nhỏ và dùng chày bằng tay để giã. Cứ một lớp thịt thì thêm một ít gừng. Phần thịt bên trong và gia vị hòa quyện vào nhau giúp món ăn có hương vị đậm đà đặc biệt. Thịt giữ được nguyên hương vị tự nhiên mà không bị nhạt và mất chất đi. Thịt giã vừa thơm, ngon và thích hợp khi ăn với cơm lam, cháo hay xôi nóng. Đây là một đặc sản Đăk Nông của người Mạ mà mọi người nhớ thử một lần cho biết nhé!

13. Cá trê nướng cuốn rau rừng của người Ê Đê và M’nông

Đồng bào Ê Đê hay M’nông nướng cá trê cùng với các loại gia vị tự nhiên ăn kèm với rau rừng là một trong những đặc sản Đăk Nông độc đáo, đậm đà, thơm lừng và kích thích vị giác cho bất cứ ai dù chỉ mới nghĩ về nó.

Công đoạn ướp cá rất quan trọng. Các loại gia vị như lá riềng, lá cóc rừng, sả cùng với các gia vị khác như muối, bột ngọt, ớt, củ nén,…được ướp vào trong bụng và các khe hở đã khứa trên mình cá. Sau khi nướng xong thì ăn kèm với các loại rau rừng tự nhiên như lá lốt, lá sung, lá đinh lăng, lá cốc non,…

Thịt cá trê nướng mềm, ngọt, ăn cùng với các loại lá rừng tạo nên hương vị đặc trưng riêng, đậm đà và ăn mãi không chán. Đây có lẽ là đặc sản Đăk Nông thu hút nhiều thực khách muốn thưởng thức mỗi khi có dịp đến đây.

Đặc sản mua về làm quà

14. Bơ sáp Đăk Nông

15. Cà phê Đăk Nông

Nổi tiếng nhất cà phê ở Đăk Nông là thương hiệu cà phê Đức Lập. Do thuận lợi về tự nhiên và kinh nghiệm trồng, chăm sóc, thu hoạch, sơ chế nên hạt cà phê ở đây có chất lượng ngon. Đến Tây Nguyên nói chung và Đăk Nông nói riêng thì du khách nên mua cà phê về làm quầ cho người thân và gia đình của mình nhé!

16. Rượu cần Bon Bu N’Drung

17. Ổi Đăk Glong

18. Hạt tiêu Đăk N’rung

Đăk N’rung thuộc huyện Đă k Song cách thành phố Gia Nghĩa khoảng 45km. Tiêu ở đây có chất lượng cao, tròn, to và thơm. Đây là đặc sản Đăk Nông mà người dân và du khách thường hay sử dụng để làm quà tặng cho người thân của mình.

19. Khoai lang Tuy Đức

Nhắc đến đặc sản Đăk Nông ai cũng biết đến khoai lang Tuy Đức. Đây là giống khoai thuộc dòng Benzen nguồn gốc Nhật Bản. Khoai ở đây mang hương vị riêng, đặc trưng thơm ngon, bùi, hàm lượng dinh dưỡng cao nên được nhiều du khách vô cùng yêu thích. Nếu đến mảnh đất Tây Nguyên này, mọi người nhớ mua vài ký để về làm quà cho người thân và bạn bè của mình nhé!

20. Sầu riêng Đăk Mil

Đối với các tín đồ của sầu riêng thì chỉ cần ngửi thôi cũng đã ghiền đến nhức nhối. Ở Đăk Nông, vùng đất Đak Mil rất màu mỡ, các loại cây phát triển cho trái rất sum xuê và đặc biệt là thơm ngon. Sầu riêng ở đây cũng nổi tiếng nhất ở Đăk Nông nên đến đây du lịch bạn nhớ mua sầu riêng để thưởng thức và mang về nhé!

21. Chè Gia Nghĩa

Chè ở đồi chè Gia Nghĩa ngon mang hương vị đặc trưng riêng của vùng đất Tây Nguyên. Khi đến du lịch nơi đây, du khách có thể mua đặc sản Đăk Nông này về làm quà cho người thân và gia đình của mình.

Trên đây là 22 món ngon và đặc sản Đăk Nông mà Thương có thể chia sẻ với mọi người. Đến Đăk Nông đi du lịch hoặc đi chơi thì mọi người nhớ thưởng thức nó thử nhé. Và nếu được thì mua về làm quà biếu tặng người thân và gia đình của mình nha. Mọi người cần hỗ trợ cung cấp thông tin gì thêm thì có thể liên hệ với Thương qua:
Facebook: Doan ThuThuong
Zalo: 0919481039
Fanpage: Thông tin du lịch Việt
Youtube: Thuongtravel

Và xem thêm các bài viết của Thương về các điểm du lịch khác:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *